Books tagged with "gluten"
Co je Jan? I dlaczego nie ciastko?
Oto mały Janek - lubi grać w piłkę nożną, szpinak i nawet brukselkę (!), ale w jego menu nie znajdziemy glutenu. Historia chłopca oswaja i w prosty sposób tłumaczy zasady tej diety. To wesoła, wierszowana "bajka-pocieszajka". Przysłuży się małym "celiakom", dzieciom cierpiącym na nietolerancje pokarmowe, alergie, ADHD i choroby ze spektrum autyzmu oraz wszystkim będących na diecie bezglutenowej.
View DetailsCeliakia ? autodiagnoza i samodzielne leczenie. Najnowsze badania i najskuteczniejsze terapie na nietolerancję glutenu
Celiakia polega na tym, że gluten uszkadza wyściółkę jelita cienkiego, przez co nie może ono prawidłowo wchłaniać pokarmu. Powikłania obejmują niepłodność, choroby wątroby, depresję, inne dolegliwości autoimmunologiczne (w tym cukrzycę typu 1 i choroby tarczycy), a nawet nowotwory.
View DetailsOla, Franek i Gucio Gluten
Ola właśnie się dowiedziała, że ma celiakię i nie może jeść glutenu. Poznaje Franka, który też jest na diecie bezglutenowej. Czy zwykła lupa pomoże im odnaleźć tajemniczego i nieco podejrzanego Gucia Glutena? Czy uda się tajna misja babci Janiny? Nasza książka jest wyjątkowa ? nie do kupienia i jedyna w swoim rodzaju! W przyjazny i ciekawy sposób pokazuje dzieciom zasady diety bezglutenowej, do których musi się stosować ich rówieśniczka Ola.
View DetailsRoślinne kłamstwo
Rewolucyjna teoria, która rzuca nowe światło na zagrożenia ukryte w pozornie zdrowych produktach roślinnych Wszyscy dobrze wiedzą, że warzywa i owoce to samo zdrowie. Wszyscy też słyszeli o glutenie ? białku znajdującym się w pszenicy, które jest przyczyną poważnych dolegliwości z celiakią na czele.
View DetailsJedz mądrze. Poradnik pozytywnego odżywiania
Strategie żywieniowe, bilans energetyczny, kontrola masy ciała, składniki odżywcze? ? w dylematach dotyczących tego, jak jeść mądrze z pomocą przychodzi książka Marzeny Pałasz, doświadczonej dietetyczki. W przystępny sposób krok po kroku tłumaczy ona schemat funkcjonowania naszego organizmu po to, aby żyło się zdrowiej, a także efektywniej.
View DetailsW królestwie monszatana. GMO, gluten i szczepionki
?Genetyczni mutanci?, ?niezniszczalne superchwasty?, ?rakotwórcze pestycydy?, ?szczepionki wywołujące autyzm?, ?uzależniający gluten?. Podobne nagłówki od lat straszą nas z pierwszych stron gazet. Gdzie leży prawda? Czy genetycznie zmodyfikowane rośliny, szczepionki i gluten faktycznie są takie straszne, jak je malują je ekoaktywiści, politycy i celebryci? I czy firmy zajmujące się produkcją GMO ? z niesławnym Monsanto na czele ? naprawdę zagrażają współczesnemu rolnictwu? Dziennikarz naukowy Marcin Rotkiewicz, niczym w średniowiecznym bestiariuszu, zbiera sumę współczesnych strachów związanych z rozwojem nauki.
View DetailsSuperodżywianie. Energia, witalność, zdrowie
Ta książka oferuje Ci jedyne w swoim rodzaju połączenie starożytnej wiedzy kultur Wschodu, w tym Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, z odkryciami współczesnej nauki. Dzięki niej Ty również poznasz sekrety energii znajdującej się w Twoim pokarmie. Do ich osiągnięcia pomocne będzie określenie własnej sytuacji termicznej, jak również głębsza znajomość poszczególnych produktów.
View DetailsGluten free. Jak współczesna pszenica nas zatruwa
Modyfikowana genetycznie pszenica jest co prawda wydajniejsza, ale jednocześnie ma znacznie więcej glutenu. Nic zatem dziwnego, że obecnie aż jedna na trzy osoby może wykazywać wrażliwość na to białko. Lekarze nie podejrzewają, że za chroniczne zmęczenie, kłopoty z trawieniem i nastrojem, bóle głowy, artrozę, zawroty, neuropatie lub bóle mięśniowe odpowiedzialna jest pszenica! Co więcej, u osób z predyspozycjami genetycznymi gluten jest czynnikiem wyzwalającym choroby autoimmunologiczne: celiakię, chorobę Crohna, stwardnienie rozsiane, cukrzycę typu 1 czy reumatoidalne zapalenie stawów.
View DetailsGluten na widelcu. Jeść, czy nie jeść - cała prawda o modzie na dietę bezglutenową
Światowej sławy ekspert w dziedzinie celiakii i dyrektor Centrum Celiakii na Uniwersytecie Columbia Peter H.R. Green oraz Rory Jones napisali znakomitą książkę na temat glutenu. Objaśniają w niej naukowe fakty stojące za obecną modą na dietę bezglutenową.
View DetailsMity medyczne, które mogą zabić
Czy leki przeciwbólowe zabijają ludzi ? Nieznane metody zwalczania bólu. Groźne oblicze suplementów. Szkodliwe leki przeciwbólowe. Walka z katarem kosztem układu krążenia. Czy grejpfruty mogą zabić? Kawa jest zdrowa, a czekolada broni przed powstawaniem skrzeplin.
View DetailsGlutenowe kłamstwo. I inne mity o tym, co jemy
Uwolnij się od poczucia winy i zacznij na nowo cieszyć się tym, co jesz. Cała prawda o soli, cukrze, tłuszczu, węglowodanach... i modnym ostatnio glutenie. Nareszcie rozprawiamy się z żywieniowymi demonami współczesnego świata. Ta wywrotowa książka dziennikarza naukowego obala mity, które zdominowały amerykański styl odżywiania, i pokazuje czytelnikom, jak uwolnić się od poczucia winy i na nowo pokochać jedzenie.
View DetailsWolni od glutenu
Książka "Wolni od glutenu" doktora Alessio Fasano, światowej sławy specjalisty, profesora wizytującego na wydziale medycznym Uniwersytetu Harvarda i założyciela Ośrodka Badań nad Celiakią w Massachusetts General Hospital w Bostonie, przedstawia najnowsze osiągnięcia w badaniach naukowych i w metodach leczenia, jak również objaśnia ich znaczenie szybko rozrastającemu się gronu odbiorców.
View Details