Books tagged with "piekarstwo"

Chleb techniki wypieku przepisy wskazówki wyd. 2

<p> Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba.Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”.Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.</p>

View Details