Andrzej Fiedoruk
Książki autorstwa Andrzej Fiedoruk
Andrzej Fiedoruk
Pijana historia świata
Od pierwszych piwowarów, starożytnych Sumerów, przez greckie Bachanalia, Daleki Wschód, Antypody i Ameryki, ze szczególnym spojrzeniem na kraj nad Wisłą …
Andrzej Fiedoruk
Domowy wypiek chleba
Do wzrostu popularności domowego wypieku chleba przyczyniło się pojawienie się specjalnych, łatwo dostępnych urządzeń. Mimo to wielu amatorów świadomie nie …
Andrzej Fiedoruk
Z duchem puszczy. Książka o podlaskim bimbrze
Nieoficjalny środek płatniczy, wyraz buntu przeciw władzy, owoc rzemieślniczej pasji, źródło utrzymania, regionalny rarytas, mętny znieczulacz… To wszystko – a …
Andrzej Fiedoruk
Jak dawniej jadano
W tej książce znajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach …
Andrzej Fiedoruk
Kuchnia podlaska. Litewska-białoruska-ukraińska-tatarska-żydowska.
Kuchnia podlaska pozwoli powrócić na nasze stoły zapomnianym potrawom, pozwoli czytelnikom na własne poszukiwania w tym zakresie, ponieważ na łamach …
Andrzej Fiedoruk
Historia kuchni polowej. Na kulinarnym zapleczu armii świata – od starożytności do współczesności
„Armia maszeruje na brzuchu” – w myśl znanej wojskowej sentencji autor wędruje przez stulecia wraz z wojskami walczącymi w największych …
Andrzej Fiedoruk
Uczta szubrawców
Sól przemysłowa w wędlinach, „masło”, w którym jest bardzo mało tłuszczu zwierzęcego, nastrzykiwane azotynami ryby… Co jakiś czas wybuchają afery …
Andrzej Fiedoruk
Sekrety jedzenia
A gdyby tak móc zajrzeć do wszystkich kuchni, garnków, pieców, restauracji i za sklepowe lady? Posmakować potraw z antycznych stołów …
Andrzej Fiedoruk
Alkoholowe dzieje świata
Portery, giny, calvadosy, tequile, rosolisy i koniaczki, miody i bimberki? Napojów przynoszących radość i dodających osobliwego uroku każdej biesiadzie ? …
Andrzej Fiedoruk, Izabella Frączyk, Boualem Sansal
Koniec świata
Andrzej Fiedoruk - wybitny znawca i przewodnik po podlaskiej tradycji kulinarnej, potrafiący dowieść jej oryginalności i niepowtarzalności, pasjonat i gawędziarz …
Andrzej Fiedoruk
W białostockich karczmach zajazdach i restauracjach
Książka W białostockich karczmach, zajazdach i restauracjach jest drugą pozycją z cyklu PODLASKIE KULINARIA. W pierwszej Historia podlaskich smaków przedstawił …
Andrzej Fiedoruk
Współczesna kuchnia podlaska
„Współczesna kuchnia podlaska” przedstawi obyczaje żywieniowe i kulturę kulinarną mieszkańców Podlasia. Gdzie i co jadają codziennie, a co od święta. …