Kuchnia - Książki

Kategorie

Reklama

Sortuj:

Kolumny:

Tadeusz Olszański

Nobel dla papryki

Mam sentyment do pachnących papryką i winem Węgier. Przed transformacją, w trudnych czasach, madziarska kuchnia była dla nas jedną z …

Siostra Germana, Ute Plock

Jeść po papiesku

Co należy jeść jako dziecko, aby w przyszłości zostać papieżem? Gdyby wybór głowy Kościoła zależał od młodzieńczej diety, moglibyśmy to …

Hanna Szymanderska

Makarony pierogi i naleśniki oraz inne dania z mąki kaszy i ryżu

W tomie "Makarony, pierogi i naleśniki", poza tytułowymi daniami, znalazły także receptury m.in. na znakomite zapiekanki, placki, kluski i wiele …

Hanna Szymanderska

Zupy klasyczne przecierane owocowe na zimno i na gorąco

W tomie "Zupy" znalazły się zarówno polewki świetnie wszystkim znane m.in. barszcz biały, krupnik czy ogórkowa, jak i te nieco …

Hanna Szymanderska

Przekąski czyli sałatki pasztety galarety i nie tylko

W tomie "Przekąski" znalazły się receptury na masło, smalec, kremy, pasty, faszerowane jaja, śledzie i inne drobne przekąski oraz galarety, …

Opracowanie zbiorowe

Kuchnia świata

To zbiór przepisów na pyszne dania z całego świata, które każdy z nas może wykonać w domowym zaciszu: od sosów …

Anne Ridder

Wieprzowina

Wieprzowina to nie tylko pieczony schab czy kotlet schabowy. Z dobrze przyrządzonej wieprzowiny przygotujesz pyszny codzienny obiad lub wykwintne potrawy …

Ewa Hangel

Kociołkowanie po polsku

"Kociołkowanie? A cóż to takiego? Dla mnie to bardzo wiele, przede wszystkim dlatego, że gdy za pierwszym razem przywieźliśmy z …

Franz Siegfried Wagner

Wędliny wędzonki szynki kiełbasy

Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, …

Barbara Adamczewska, Piotr Adamczewski

Wędrówka po stołach Europy

Barbara i Piotr Adamczewscy, jedyne w Polsce małżeństwo kulinarnych krytyków i praktyków objechali w ostatnich latach całą Europę. Jadali w …

Wolfgang Hauer

Ryby wędzenie grillowanie marynowanie

Jak wędzić, grillować, marynować ryby? Świeżo wędzone ryby mają niepowtarzalny smak, zwłaszcza gdy trafią na talerz jeszcze gorące. Marynowanie ryb …

Marguerite Patten

Przetwory z owoców i warzyw

Przepisy i porady znakomitej brytyjskiej autorki. Tajemnice przygotowanie i przechowywania przetworów. Sprawdzone przepisy na dżemy, galaretki, marmolady, marynaty.

Reklama